Carcassonne

Villes et villages à découvrir

L'éternelle forteresse...
Entourée de ses magnifiques remparts presque intacts et dominée par son joli château datant du 12ème siècle, la cité médiévale de Carcassonne est la plus vaste forteresse de toute l'Europe ! En flânant dans ses charmantes ruelles, vous découvrirez ses diverses animations qui vous transporteront au Moyen-âge. A voir particulièrement :
La Basilique St-Nazaire avec ses beaux vitraux et ses statues ainsi que la cité des oiseaux et des loups...

Lac de la Cavayère

Nature : lacs, forêts, grottes...

Le lac en bref...
D'une superficie de 22 hectares, le lac de la Cavayère se révèle idéal pour une initiation aux sports de voile. Ses 300 mètres de plage aménagée (gazon et sable), ses aires de jeux et de pique-nique en font un lieu prisé par les familles.

Plateau de Lacamp

Nature : lacs, forêts, grottes...

Le plateau en bref...
Profitez d'une immense vue sur le bassin de l'Orbieu, le Canigou et la région autour.

Abbaye Sainte-Marie d'Orbieu

Eglises, abbayes, chapelles

L'abbaye en bref...
L'abbaye bénédictine Ste-Marie d'Orbieu fut fondée au VIIIème siècle. Elle connut une longue période de prospérité avant d'être divisée en deux. A ne pas manquer...
Le palais abbatial avec ses chapiteaux historiés, sa tour préromane... Le monastère, avec son cloître de style classique, sa monumentale tour-clocher.

Le Potager de Sigean

Gastronomie, produits de terroirs

Dans les Corbières, au cœur de Sigean, entre Narbonne et Perpignan, se cache le Potager. Dominique Macquart : Vigneron/Restaurateur vous fait découvrir un endroit magique et accueillant. Christine Clédat célèbre styliste connue en France, mais surtout en Indes et en Chine a décorée ce lieu dans un style gaie et reposant. Le Docteur Sacco dessine chaque année le potager et ordonne d'une main verte les arrosages, binages et autres travaux à effectuer pour obtenir des légumes au top Claude Mauroux le chef soucieux du respect d'une longue et belle lignée de Maître sauciers vous préparera avec amour et humour ses plats de tradition tout en puissance gustative. Lucas Bastide, un poète de la pâtisserie vous ravira de ses desserts toujours plus beaux, plus exceptionnels. Dominique au grill, avec une nonchalance apparente, bourru, chasseur, épicurien, goutte, ajuste les plats tout en surveillant ses épaules d'agneaux pendues devant son grill. Mais surtout Dominique vous servira ses vins élevés en bio, justement reconnus par un "Wine Enthusiast" obtenu à New York en 2014.